拾起希望．拾踐夢想
我們自己每天在開店，
所以知道你卡在哪。
四個品牌、台南三區的早午餐與咖啡館，報表、排班、算薪、成本、訓練都是自己一套一套做出來的。我們不給你一本漂亮的簡報，而是陪你把問題找出來、改下去、追到數字有變。
自營 4 個品牌・台南 3 個行政區・初診通話 30 分鐘免費
常見的四種狀況
多數老闆找顧問，都是因為其中一件。
想開店，不知道從哪開始
預算抓多少、店址怎麼看、菜單怎麼定價、要請幾個人，開幕前就算清楚。
生意不錯，卻賺不到錢
多半是食材、人事、租金其中一項失控。先把成本拆開看，才知道錢漏在哪。
人一直走，店離不開我
沒有 SOP、沒有店長層，老闆只能天天顧店。把制度和帶訓做起來，店才能自己轉。
想開第二間、有人問加盟
單店做得好不代表能複製。先確認哪些東西能標準化，再談展店。
服務方式
診斷、定目標、一起做、追數字。
- 第一步
看現況
拿你近三個月的營收、進貨、班表、薪資，到店看半天出餐和動線。先看數字，再聽故事。
- 第二步
訂目標
只挑一到兩個最痛的問題，寫成看得到的數字。例如「食材成本從 42% 降到 36%」。
- 第三步
一起做
菜單、SOP、排班、報表，直接做成你店裡能用的版本，跟你的店長一起上手。
- 第四步
追結果
每月對一次數字。沒達標就調整做法，不是交完報告就結束。
只有一間店出問題，通常是管理問題（人、執行、店長）；每間店都出問題，就是策略問題（定價、菜單、定位）。先分清楚是哪一種，才能對症下藥。
收費方式
先健檢找病因，再對症選模組，只買你真正需要的那一塊。
所有合作的第一步
經營健檢
NT$12,000一次
- 拆解近三個月營收、食材、人事、租金
- 算出「人事＋食材」佔營收比例，對照 70% 紅線
- 判斷問題在單店（管理）還是全店（策略）
- 到店觀察半天＋書面報告＋1 小時當面講解
30 天內加購任一模組，健檢費全額折抵。
| 模組 | 內容 | 費用 |
|---|---|---|
營運報表分析賺不到錢、看不懂報表 |
|
NT$8,000每月，三個月起 |
人員管理人事成本重、流動率高 |
|
NT$60,000一次 |
現場 SOP 建置品質不穩、老闆離不開店 |
|
NT$80,000每間店 |
系統建置我們四個品牌每天在用 |
|
NT$60,000 起另計月維護 |
任選兩個模組：總價打 9 折。
三個模組以上：建議改月度陪跑，NT$35,000／月（三個月起），每月兩次到店，LINE 即時回覆。
還沒開店：開店規劃另案報價，含預算、店址、菜單定價、人力配置。
不確定要不要請顧問：先填下方的診斷單，30 分鐘初診通話免費。
以上費用皆未含稅；台南市以外的地區，另計交通費。正式合作前，我們會先提供書面報價單，清楚列出每一項服務會做哪些事。
經營診斷
約 5 分鐘。填完會直接看到初步判斷與建議方案。